লবণ বেশি খাওয়া কী ঠিক?

জানা অজানা Jul 27, 2017 532 Views
Googleplus Pint
noimage

লাইকবিডি রিপোর্ট: খাবারে অনেকেই লবণ খান। তবে বেশি লবণ খাওয়ার কারণে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।    

লবন ছাড়া দৈনিন্দন জীবনে খাবার খাওয়া অসম্ভব। লবণের রাসায়নিক নাম সোডিয়াম ক্লোরাইড।

একজন মানুষের শরীরে দৈনিক ২০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রয়োজন, যা মাত্র আধা গ্রাম লবণ থেকেই পাওয়া সম্ভব। এর বেশি লবণ অনেক রকম জটিলতার কারণ হতে পারে।
 
আমাদের শরীরের অভ্যন্তরীণ কাজ করার জন্য লবণের সোডিয়াম অংশটি খুবই জরুরি। কিন্তু অতিরিক্ত লবণ খেলে হতে পারে মারাত্মক রোগ।
 
তাহলে জেনে নিন অতিরিক্ত লবণ খেলে কী কী অসুবিধা হতে পারে।  
 
১) অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ও ব্রেন স্ট্রোকের সম্ভাবনা।
 
২) অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার অভ্যাস স্বল্পমেয়াদি এবং দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব ফেলে। হাড়কে দুর্বল করতেও সক্ষম এই লবণ।  
 
৩) শিশুদের ক্ষেত্রে বাড়তি লবণ কিডনি, লিভার ও মস্তিষ্কের ক্ষতি করে।
 
৪) হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ক্যালসিয়াম। অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ করলে মূত্রের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। হাড়ের ক্যালসিয়াম ক্ষয় হয়ে অস্টিওপোরোসিস রোগ দেখা যায়।
 
৫) অতিরিক্ত লবণ মস্তিষ্কের নিউরণকে প্রভাবিত করে।
 
৬) পাকস্থলীর ঘা এবং কোলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের সৃষ্টি করে।

Googleplus Pint
Hasan
Administrator
Like - Dislike
Rate this post

পাঠকের মন্তব্য