Likebd.com
কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও কেন এটি খাওয়া জরুরি

কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও কেন এটি খাওয়া জরুরি

কোয়েল পাখির ডিমের পুষ্টিগুণ ও কেন এটি খাওয়া
জরুরি
===================================
পৃথিবীতে যত প্রকার খাদ্য উপযোগী ডিম আছে তার
মধ্যে কোয়েল পাখির ডিম গুনে মানে এং পুষ্টিতে
সর্বশ্রেষ্ট। আমাদের সমাজে র্ফামের মুরগীর ডিম
বহুলভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, যার মধ্যে প্রাণের
কোনো স্পন্দন নেই। কারণ এইগুলি মোরগ ছাড়া ডিম।
এর বাচ্চা হয় না। অপর পক্ষে কোয়েলের ডিম বাচ্চা
উৎপাদন করতে সক্ষম তাছাড়া পুষ্টিগুন ও অন্নান্য
ডিম থেকে অনেক শ্রেয়।
৪০ বছর পার হলেই ডাক্তারের নির্দেশ থাকে মুরগীর
ডিম খাওয়ার ব্যাপারে সর্তক থাকুন। কারণ নিয়মিত
মুরগীর ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে হৃদরোগের
ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। বয়স্ক লোকদের এই অত্যন্ত
পুষ্টিকর এবং অতীব সুস্বাদু খাদ্য ডিম খাওয়া থেকে
বিরত থাকতে হয়। অথচ কোয়েলের ডিম নিসংকোচে
যে কোনো বয়সের মানুষ অর্থ্যাৎ বাচ্চা থেকে
বৃদ্ধরা খেতে পারে।
এতে ক্ষতির কোনো কারণ নেই বরং নিয়মিত
কোয়েলের ডিম গ্রহণ করলে অনেক কঠিন রোগ
থেকে আরোগ্য লাভ হতে পারে। বিভিন্ন দেশে
কোয়েল পাখির ডিম নিয়ে অনেক গবেষণা হয়েছে
এবং সব জায়গা থেকে গবেষকরা কোয়েলের ডিম
খাওয়ার পক্ষে মত দিয়েছেন।
কেন কোয়েল পাখির ডিম খাবেন-
★ এই ডিমের মধ্যে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল,
এনজাইম এবং এমাইনো এসিড এমনভাবে বিন্যাসিত
যে, এই ডিম শরীরের সব ধরণের পুষ্টির অভাব পুরণ
করে শরীরের কর্মদক্ষতা বাড়িয়ে দেয়।
★ মুরগীর ডিমের সঙ্গে তুলনা করলে দেখা যায়
কোয়েল ডিমে কোলেস্টেরল ১.৪% আর মুরগীর ডিমে
৪% এবং প্রোটিনের পরিমান মুরগীর ডিম থেকে
প্রায় শতকরা ৭ ভাগ বেশী।
★ কোয়েল ডিমে ভিটামিন বি-১ এর পরিমান মুরগীর
ডিম থেকে ছয়গুণ বেশী, আয়রন ও ফসফরাস পাঁচ গুণ
বেশী, ভিটামিন বি-২ পনেরো গুণ বেশী।
★ কোয়েলের ডিমে এমন কিছু উপাদান আছে যা
শরীরের মধ্যে অ্যান্টিবডি তৈরি করে।
★ হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
★ কিডনী এবং লিভারের কর্মদক্ষতা দুর্বল থাকলে
সবল করে।
★ হজম শক্তি বাড়ায় এবং এসিডিটি কমায়।
★ মস্তিষ্ক সতেজ রাখে এবং স্মৃতিশক্তি সবল
রাখে।
★কর্মদক্ষতা বৃদ্ধি করে।
★ বাচ্চাদের মানসিক, শারীরিক এবং বুদ্ধিমত্তার
বিকাশ ঘটায়।
★ দুর্বল বাচ্চা এবং বৃদ্ধরা প্রতিদিন ২/৩ টি
কোয়েল পাখির ডিম গ্রহণ করলে ৩/৪ মাসের মধ্যে
সবল হয়। more information subscribers my YouTube chanele UCxX1ayKx0mRzmx6Jd03xgyw

Md.ArifurRahman

Add comment

Most discussed