বুধবার , জানুয়ারী 17 2018
Home / রান্না-বান্না / বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ডিম-আলুর কাটলেট

বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ডিম-আলুর কাটলেট

লাইকবিডি ডেস্ক: বাসায় অতিথি আসলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন সুস্বাদু ডিম-আলুর কাটলেট। স্বাস্থ্যকর ও মজাদার এই আইটেমটি শিশুরাও পছন্দ করবে। মেঘলা মেঘলা আবহাওয়ায় বিকেলের নাস্তায় মজাদার এই কাটলেটের জুড়ি নেই। তৈরী করাটাও সোজা। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-

# উপকরণ
সেদ্ধ ডিম- ৪টি
আলু- ২৫০ গ্রাম (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া)
ধনেপাতা কুচি- মুঠো ভর্তি
পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
লবণ- আধা চা চামচ
তেল- ১ কাপ
বিস্কুটের গুঁড়া- পরিমাণ মতো
ফেটানো ডিম- ১টি (ম্যারিনেট করার জন্য)

# প্রস্তুত প্রণালি
চটকে রাখা আলু, পেঁয়াজ কুচি, মরিচ গুঁড়া, লবণ ও ধনেপাতা কুচি একসঙ্গে মেশান। সেদ্ধ ডিম দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। মিশ্রণ থেকে ছোট বল তৈরি করে সামান্য চ্যাপ্টা করে নিন। ফেটিয়ে রাখা ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন কাটলেট। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে কাটলেট। সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া

Share With

About Hasan

LIkebd Is best place where you share your knowledge. So I want to change this.

Check Also

লাল কাপড়ে বিরিয়ানির হাঁড়ি ঢেকে রাখার রহস্য!

বিডিলাইভ ডেস্ক: দেশের বড় বড় শহরগুলোতে রাস্তার পাশে লক্ষ্য করলে দেখা যায় লাল শালু জড়ানো একটা বড় হাঁড়ি। এটুকু থাকলেই যথেষ্ট। ওটাই চেনা বামুনের পইতে। লাল শালু দেখে বিরিয়ানিপ্রেমীরা ছুটবেন খাবার খেতে, এমনটাই কি মনে করেন পরিবেশকরা? বিরিয়ানির প্রথম প্রচলন হয় দিল্লিতে মোগলাই এবং অওধি ক্যুইজিন হিসেবে। কিন্তু বাঙালির মন জয় করতে এই পদের বেশি [...]

মন্তব্য করুন