বুধবার , জানুয়ারী 17 2018
Home / রান্না-বান্না / সহজেই তৈরি করুন কাজু বাদামের বরফি

সহজেই তৈরি করুন কাজু বাদামের বরফি

লাইকবিডি ডেস্ক: কাজু বাদামের বরফি পছন্দ নয়, এমন লোকের সংখ্যা কমই পাওয়া যায়। বেশির ভাগ মানুষই এটি খেতে ভালোবাসে। তাই আর দেরি নয়, চলুন দেখে নিই কীভাবে আপনি নিজেই বানাতে পারবেন কাজু বাদামের বরফি।
 
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১) ২০০ মিলি ( ৪/৫ কাপ) দুধ
২) ২৫০ গ্রাম চিনি
৩) ২৫০ গ্রাম কাজু বাদাম
 
প্রস্তুত প্রণালী:
একটি ব্লেন্ডারে কাজু বাদাম ও দুধ ভালো ভাবে মিক্স করুন। এই পেস্টটিকে এখন একটি কড়াইয়ে নিন। এতে চিনি দিন এবং হালকা আঁচে তাপ দিতে থাকুন, যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায়।

এরপর মিক্সচারটি নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ডো এর মত শেপ তৈরি হবে। এবার চুলা থেকে সরিয়ে একটু ঠাণ্ডা হতে দিন। একটি ট্রে তে অল্প পরিমাণে তেল লাগিয়ে নিয়ে মিক্সচারটি তাতে ঢেলে দিন।

১-৪ সেমি. অথবা ১/৮ ইঞ্চি পুরু করে বেলুন। এবার আপনার পছন্দ মত শেপে কেটে নিন এবং ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন। প্রস্তুত হয়ে গেল কাজু বাদামের বরফি।

Share With

About Hasan

LIkebd Is best place where you share your knowledge. So I want to change this.

Check Also

লাল কাপড়ে বিরিয়ানির হাঁড়ি ঢেকে রাখার রহস্য!

বিডিলাইভ ডেস্ক: দেশের বড় বড় শহরগুলোতে রাস্তার পাশে লক্ষ্য করলে দেখা যায় লাল শালু জড়ানো একটা বড় হাঁড়ি। এটুকু থাকলেই যথেষ্ট। ওটাই চেনা বামুনের পইতে। লাল শালু দেখে বিরিয়ানিপ্রেমীরা ছুটবেন খাবার খেতে, এমনটাই কি মনে করেন পরিবেশকরা? বিরিয়ানির প্রথম প্রচলন হয় দিল্লিতে মোগলাই এবং অওধি ক্যুইজিন হিসেবে। কিন্তু বাঙালির মন জয় করতে এই পদের বেশি [...]

মন্তব্য করুন